位於屏東縣三地門的「答給發力美食坊」,不僅是屏東縣三地鄉的一處獨特餐飲景點,更是一座融合了傳統與現代的美食殿堂。這個名為「三地門」的村落,曾經是平地人和原住民買賣交易的孔道,如今則成為了屏東縣的重要觀光據點。在這裡,您不僅可以欣賞到山川琉璃吊橋的壯麗景色,還能深入體驗排灣族與魯凱族的文化風情。
答給發力美食坊以推廣排灣族風味餐為主打,並加入了創意料理,將傳統與現代融合,讓風味餐更加多元美味。走進美食坊門口,一股濃厚的原住民文化氛圍迎面而來。餐廳以木質做裝飾並搭配排灣族藝術,營造出原民文化風情的用餐環境。
首先,介紹使用紅藜製作,並且內餡是豬肉的丸子,這是排灣族傳統的穀物之一,其營養價值不言而喻,除了紅藜丸子外也有紅藜糯米粽。
石板烤肉,以傳統方式烹調,讓您感受到烤肉的有肥肉但不膩快感,每一口都肉汁飽滿。
本店特色料理之一"奇拿富",用排灣族特有假酸漿葉包裹芋頭粉+豬肉而成,如同粽子,不過假酸漿葉是可直接吃的。
另一特色料理"金伯樂",是排灣族婚禮習俗中的聘禮,採用小米跟糯米製作,有點類似像麻糬的甜點。不過外層包的是月桂葉,食用時建議拆下來
色彩鮮艷的涼拌食蔬
另外,還有各類精緻簡餐可供挑選
答給發力美食坊是寵物友善餐廳,可以攜帶寵物一起來餐廳用餐。
答給發力美食坊
(用餐請用FB預約或來電,17:00後用餐請前一天預約或17:00前詢問)
電話:0955836917
臉書:https://www.facebook.com/dakivali/
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